皆様、今日は「チーズタッカルビ」の作り方をご紹介します。
簡単で、おつまみにも最適！
ぜひ、作ってみてください！
「チーズタッカルビ」をハングルで！
【치즈닭갈비】読み：チジュタッカLビ치즈
＝チーズ
닭갈비＝タッカルビ
この料理名「タッカルビ」ですが【닭】ニワトリ、【갈비】カルビ肉という単語がくっついています。
鶏肉と野菜を甘辛いタレで炒めた料理です。
チーズが入ったタッカルビは、とても人気があります。
材料（２～３人前）
鶏もも肉 ２５０ｇ
キャベツ ２分の１
玉ねぎ １個
人参 ２分の１
とろけるチーズ 適量
調味料
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ２
コチュジャン 大さじ２
はちみつ 大さじ２
すりおろししょうが 小さじ１
すりおろしにんにく 小さじ１
※お肉漬け込み用
ごま油 大さじ２
※炒める用
作り方
１．鶏肉を混ぜ合わせた調味料に漬け込み30分冷蔵庫で休ませる
２．キャベツ・玉ねぎ・人参を食べやすい大きさにカットする
３．油を引いた鍋で鶏肉を炒める（中火）
４．軽く表面に焼き目がついたところで野菜をすべて入れる
５．漬け込んだタレもすべて鍋に入れたら蒸し焼き（弱火～中火）
６．焦げないよう、野菜がしんなりするまで炒める
７．野菜の水分が減ってきたら端に鶏肉・野菜を寄せチーズを入れる
８．チーズが焦げないように菜箸で軽く混ぜる
９．チーズがとろとろになってきたら出来上がり！！
出来上がり
かなり、美味しかったです！
チーズタッカルビのお店って結構あるけど、自分で作っても十分美味しいですし、更にめちゃ簡単です！！
30分漬け込みますが、その間に野菜を切ったり準備していたらいいと思います。
まぁ、15分くらいの漬け込みでも十分ですよ！！
こんな感じでとろとろ～！！
全部食べ切る前に、白ご飯を入れて軽く火にかけて食べてみてください！
も～～～！美味しかったです♡
ご興味ある方はぜひ！！ご参考にしてください。
