皆さま、こんにちは！
今日は、韓国の卵料理・ケランチムを紹介します。
朝ごはんや、夕ご飯のおかずの一品にもおすすめ！
簡単で美味しくて、食欲がなくても食べられる！では、一読くださいませ。
料理名
【계란찜】読み：ケランッチm発音：kye-ran-tchim
日本の茶碗蒸しは、裏ごししてさらっとつるっとした舌触りですが、韓国のケランチムはふわふわ卵でスフレっぽいイメージです。
재료：材料（1食分）
- 계란 卵：大2個
- 파 ネギ：適量
- 게맛살 カニかまぼこ：適量
- 소금 塩：一つまみ
- 멸치 가루 顆粒だし：小さじ2
- 물 水：適量
人参を入れる方が多いようです。
ちょっと人参なかったので、ごめんなさい。
만드는 방법
파, 게맛살을 썰어 주세요
계란 2개를 깨서 거기에 소금을 넣고 섞는다
냄비에 계란, 파, 게맛살을 넣는다
멸치 가루를 녹인 물을 넣는다
중불에서 천천히 섞어가며 익힌다
8할 정도 익으면 볼을 사용해 뚜껑을 덮는다
중불에서 약불로 해서 2분정도 익힌다
완성이다
日本語訳
ネギ、カニかまぼこを切ってください
卵を2つを割り、そこに塩を入れ混ぜる
鍋に卵＋ネギ＋かまぼこを入れる
顆粒だしを溶かした水を入れる
中火でゆっくり混ぜながら火を通していく
8割くらい火が通ったら、ボウルで蓋をする
中火から弱火にして、2分ほどで完成
あとがき
本当に美味しいです。
日本の茶碗蒸しみたいに、蒸し器を準備して～裏ごしして～って面倒じゃないですか？
このケランチムは、そんな面倒なことが一切なし！
ぜひ、作ってみてくださいね。アンニョ～ン！
