皆様、こんにちは！
大好き、韓国ミニ海苔巻きの作り方をご紹介します。
家族で楽しく作れて、気軽に食べれる꼬마김밥は、お弁当にも最適です。
料理名
【꼬마김밥】読み：ッコマキmパp発音：kko-ma kim-ppap
- 꼬마…ちび
- 김…海苔
- 밥…ご飯
"김밥" で「海苔巻き」という意味です。
日本の海苔巻きとの違いは、酢飯じゃないというところです。ごま油をまぶし、香りが香ばしくて美味しいですよ。
재료：材料
- 밥 ご飯：300g（およそ10個分）
- 참기름 ごま油：5～7g
- 깨 ごま：適量
- 김 海苔：適量（全形を4等分にカット）
【具の材料】
- 당근 人参
- 시금치 ほうれん草
- 계란 卵
- 어묵 さつま揚げ
- 단무지 たくあん
- 깨 ごま
- 국간장 薄口しょうゆ
- 간장 醤油
- 물엿 水飴
- 소금 塩
- 기름 油
- 참기름 ごま油
【タレ材料】
- 간장 醤油：大さじ2
- 식초 酢：大さじ1
- 설탕 砂糖：大さじ1
- 겨자 からし：大さじ1/2
만드는 방법
당근을 채치기, 시금치를 숭덩숭덩 썰으세요
어묵을 가늘게 썰고 계란에 소금을 넣고 섞는다
팬에 기름을 두르고 계란을 얇게 부친다（+양면）
참기름을 두르고 당근을 볶는다
소금을 조금 뿌려 주세요
참기름을 두르고 어묵을 볶고 간장과 물엿으로 간을 한다
시금치를 삶아 물에 담가 짜준다
국간장을 넣고 섞어 다시 물기를 짜주세요
으깬 깨를 시금치에 넣고 섞는다
단무지를 가늘게 썰어 주세요
김을 가위로 자른다（4등분）
밥에 참기름과 으깬 깨를 넣고 섞는다
김 위에 밥과 속재료를 올려 말는다
김밥에 참기름을 발라고 깨를 뿌린다
간장・식초・설탕・겨자를 섞는다
日本語訳
人参を千切り、ほうれん草をざく切りにしてください
さつま揚げを細く切り、卵に塩を入れ混ぜる
フライパンに油をひき、卵を薄く焼きます（＋両面）
ごま油をひいて、人参を炒める
塩を少々振ってください
ごま油をひいて、さつま揚げを炒め、醤油と水飴で味付ける
ほうれん草を茹で、水にさらし、絞る
薄口しょうゆを入れて混ぜ、再度水気を絞ってください
すりごまを、ほうれん草に加え混ぜる
たくあんを細長く切ってください
海苔をハサミで切る（4等分）
ご飯にごま油とすりごまを加え混ぜる
海苔の上にご飯、具材をのせ、巻く
海苔巻きにごま油を塗り、ごまを振りかける
醤油・酢・砂糖・からしを混ぜ合わせる
あとがき
キンパってなんであんなに美味しいのでしょう…。
しかもコマキンパは、食べやすいのでかなりおすすめです。
人参１本、ほうれん草１袋（スーパーで売ってる量）でおよそ20本作れます。
ご飯600gだから…4人分くらいですかね。
ぜひ、作ってみてください。ではでは～。アンニョンハセヨ。
